Cần Thơ tập trung phát triển du lịch xanh

Du lịch xanh là mục tiêu quan trọng trong phát triển ngành công nghiệp không khói ở nhiều địa phương. Phát triển du lịch theo định hướng này không chỉ phát huy giá trị tài nguyên với bản sắc riêng, cạnh tranh lành mạnh, bền vững; mà còn góp phần gìn giữ, bảo tồn môi trường. Tại Cần Thơ, du lịch xanh ngày càng phổ biến với đa dạng sản phẩm.

Du khách tham quan mô hình du lịch nông nghiệp hữu cơ tại Bảo gia Farm Camping. 

Nghị quyết số 82/NQ-CP ngày 18-5-2023 của Chính phủ về nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu đẩy nhanh phục hồi, tăng tốc phát triển du lịch hiệu quả, bền vững có xác định rõ việc xây dựng chương trình hành động du lịch xanh, du lịch bền vững gắn với bảo vệ môi trường và ứng phó với biến đổi khí hậu; đồng thời phát triển đa dạng các loại hình du lịch theo hướng tăng cường các dòng sản phẩm đã hiện diện ở Việt Nam; phát huy các thế mạnh, lợi thế, dư địa phát triển như du lịch xanh, du lịch nông nghiệp, khám phá trải nghiệm các di sản tự nhiên, văn hóa.

Tại Cần Thơ, du lịch xanh đã được chú trọng trong nhiều năm qua với sản phẩm, mô hình đa dạng. Trong đó, nổi bật là mô hình của Hợp tác xã (HTX) du lịch nông nghiệp cồn Sơn. Ông Lý Văn Bon, Phó Giám đốc HTX Du lịch nông nghiệp cồn Sơn, chủ bè cá Bảy Bon, chia sẻ: “Chúng tôi làm du lịch từ tài nguyên bản địa, dựa vào con cá, cây trái quanh nhà; thì cũng xác định phải làm gì đó để bảo vệ nguồn tài nguyên này”. Theo đó, tại bè cá Bảy Bon, bên cạnh các khu vực cá nuôi để du khách tham quan trải nghiệm, tìm hiểu về các loại cá ở sông Hậu còn có những khu vực bảo tồn cá. Cá tại khu vực này được thả tự nhiên và chi phí duy trì được trích một phần từ phí tham quan của du khách. Đó cũng là lý do HTX Du lịch nông nghiệp cồn Sơn được địa phương trao quyết định đồng quản lý trong bảo vệ nguồn lợi thủy sản.

Lê Thị Hồng Diễm, hướng dẫn viên du lịch HTX Du lịch nông nghiệp cồn Sơn, cho biết: “Khi hướng dẫn khách tham quan tại cồn Sơn, chúng tôi không chỉ chia sẻ những nét nổi bật trong cách làm du lịch cộng đồng của bà con địa phương mà còn kêu gọi du khách hành động vì môi trường. Chẳng hạn như hoạt động tát mương bắt cá, chúng tôi luôn khuyến nghị khách thả những cá nhỏ trở lại môi trường tự nhiên”. Với người dân cồn Sơn, vừa làm du lịch cũng là vừa bảo vệ môi trường.

Du khách trải nghiệm tại Trang trại sữa dê Ngọc Đào.

Còn mô hình du lịch nông nghiệp của Trang trại sữa dê Ngọc Đào được xây dựng theo định hướng sạch và chất lượng. Anh Nguyễn Văn Đua, chủ Trang trại sữa dê Ngọc Đào, cho biết: “Nguồn thức ăn cho dê là cỏ được trồng phía sau vườn nhà. Ngoài ra còn có các phụ phẩm bã đậu nành lấy từ các lò làm đậu hủ và bắp non ở địa phương”. Gia đình anh Đua cũng thu gom rơm từ các vụ lúa rồi ủ chua lên men, tầm 3-4 tháng mới đem cho dê ăn. Những nguyên liệu cho dê ăn đều được kiểm soát nhằm mang lại nguồn sữa sạch, chất lượng. Khi tham quan tại Trang trại sữa dê Ngọc Đào, du khách sẽ xem cách chăm sóc dê, cho dê ăn, vắt sữa…, từ đó hiểu rõ các quy trình chăn nuôi và nguồn nguyên liệu của sản phẩm từ sữa dê.

Trong khi đó, tại Bảo gia Farm Camping cũng có mô hình trải nghiệm nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn. Tại đây có các khu vực chăn nuôi, trồng rau, cây ăn trái đều khép kín, tạo nên những sản phẩm sạch với trải nghiệm đa dạng cho du khách.

Du lịch xanh Cần Thơ khá đa dạng với nhiều sản phẩm phát huy tốt giá trị tài nguyên bản địa. Đơn cử như các trải nghiệm tại Cù lao Dung vừa tạo sinh kế cho người dân vừa góp phần bảo vệ rừng. Bên cạnh hoạt động tham quan, trải nghiệm các hoạt động sinh kế dưới tán rừng, du khách có thể tham gia vào quá trình trồng rừng phòng hộ nơi đây.

Tại Cần Thơ còn có mô hình du lịch xanh khá độc đáo với các trải nghiệm về tái chế rác ở Mekong Silt Ecolodge. Bà Huỳnh Thị Bích Tuyền, chủ Mekong Silt Ecolodge, cho biết: “Khi thấy rác thải từ các hoạt động du lịch, chúng tôi nghĩ đến cách chuyển chúng thành những sản phẩm giá trị, hạn chế tác hại với môi trường. Điều này cũng mang đến trải nghiệm đa dạng cho du khách, lại lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường”. Theo đó, du khách sẽ có những trải nghiệm như tham gia workshop làm xà phòng, nước rửa chén, nước lau sàn... hay làm phân bón, thuốc trừ sâu từ rác hữu cơ. Đặc biệt là thưởng thức “bữa ăn bền vững” với phương thức chế biến tận dụng tối đa các nguyên liệu để làm các món ăn. Ví dụ như các phần dư của sả, cà hay các rau củ có thể tận dụng để làm nước sốt dùng kèm với các món khác.

Du khách đến Cần Thơ lưu trú tại Victoria Cần Thơ, Cantho Eco Resort, Vàm Xáng Rustic, Cần Thơ Ecolodge… sẽ nhận thấy những nơi này hạn chế rác thải nhựa bằng cách sử dụng các vật liệu thân thiện môi trường trong trang trí, vật dụng phục vụ du khách. Victoria Cần Thơ từng đạt giải thưởng về Tòa nhà sử dụng năng lượng hiệu quả, Nhãn xanh ASEAN (Tiêu chuẩn khách sạn xanh ASEAN của Cộng đồng ASEAN), Chứng nhận vàng về du lịch bền vững của Travelife (Travelife là chương trình chứng nhận bền vững quốc tế trong lĩnh vực du lịch được quản lý bởi ABTA - Hiệp hội các Đại lý du lịch Anh và ANVR - Hiệp hội các Đại lý du lịch của Hà Lan); hay Cần Thơ Ecolodge đạt giải Khách sạn xanh ASEAN…

Có thể thấy, các điểm đến, lưu trú ở Cần Thơ chủ động phát triển du lịch xanh, có trách nhiệm với môi trường. Đây là lợi thế cho Cần Thơ trong định hướng phát triển du lịch, định vị thương hiệu du lịch xanh của địa phương. Về lâu dài, ngành du lịch thành phố có chiến lược xây dựng hệ sinh thái du lịch xanh với những quy tắc cụ thể, hình thành các tiêu chuẩn nhận diện chung để phát triển chuỗi giá trị du lịch xanh. Việc định vị sớm bộ nhận diện thương hiệu du lịch xanh cho địa phương sẽ góp phần tạo được những giá trị cốt lõi về tính cạnh tranh, thương hiệu cho các điểm đến, lưu trú khi hội nhập, kết nối thị trường quốc tế.

Bài, ảnh: ÁI LAM

Nguồn: Báo Cần Thơ